Fetabrot
Zutaten
Teig
- 450 gr Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 Beutel Hefe
- 140 ml Bier
- 60 ml Olivenöl
- 2 Eier
Füllung
- 40 ml Olivenöl
- 1 EL Senf
- Oregano
- Thymian
- 300 gr Feta
Anleitungen
- Wir kneten alle Zutaten zusammen. Unsere Mischung ist sehr weich.
- Geben Sie ein wenig Olivenöl in eine Schüssel, legen Sie den Teig hinein und lassen Sie ihn mit einem Handtuch an einem warmen Ort 1 Stunde gehen.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel oder einem Glas den Senf mit dem Olivenöl.
- Streuen Sie Mehl auf unsere Arbeitsfläche und öffnen Sie unseren Teig zu einem dünnen Blatt.
- Mit der Senf-Olivenöl-Mischung bestreichen. Dann mit Feta, Oregano und Thymian bestreuen.
- Wickeln Sie eine Rolle ein, schneiden Sie die Rolle in zwei Hälften, aber lassen Sie ein Ende, ohne es zu schneiden.
- Drehen Sie jedes Stück einzeln.
- Die beiden Teile zusammenstricken.
- Εine runde Kuchenform oder eine längliche Backform mit Butter und Mehl bestreichen.
- Vorsichtig in die Backform legen.
- Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
- Im Ofen 25-30 Minuten bei 180° C backen, bis unser Brot eine schöne Farbe bekommt.
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