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Kalbsleber

Kalbsleber mit Reis

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Gericht Hauptgericht
Küche griechisch, Mediterran

Zutaten
  

  • 1 Kilo Kalbsleber
  • ½ Tasse Olivenöl
  • 2-3 Zitronen (Saft)
  • 1 Liter Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 500 gr Langkorn Reis

Anleitungen
 

  • Schneiden Sie die Leber in Stücke und mit viel Wasser abspülen. Abtropfen lassen.
  • Legen Sie sie zusammen mit dem Öl und dem Zitronensaft in ein Backblech.
  • Wasser, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen.
  • Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen. Die Leber auf beiden Seiten drehen, damit sie nicht austrocknet.
  • Fügen Sie den Reis hinzu, falls erforderlich, fügen Sie Wasser hinzu und senken Sie die Temperatur auf 180 °C.
  • Sobald der Reis gekocht ist, ist das Essen (ca. 45-50 Minuten) fertig.
Keyword Griechenland, griechische rezepte, Kalbsleber, Reis