Go Back
Giouvarlakia

Giouvarlakia Avgolemono

Rezept drucken Pin Recipe
Portionen: 6 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: griechisch
Ingredients Method

Zutaten
  

Giouvarlakia
  • 500 gr Hackfleisch gemischt
  • 1 gehackte Zwiebel
  • ¼ Tasse Milchreis
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackte Dill
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl zum bestreuen
Suppe
  • 6 Tasse Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Milchreis
  • Salz
  • Pfeffer
Avgolemono
  • 2 Eier
  • 2 Zitronen
  • 2 EL Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer

Method
 

  1. Hackfleisch, Zwiebel, Reis, Kräuter, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
  2. Die Mischung ein paar Minuten kneten und kleine Bällchen formen.
  3. Mehlen Sie sie und lassen sie stehen.
  4. Wasser, Öl und Gemüsewürfel in einem Topf zum Kochen bringen.
  5. Legen Sie sie in kochendes Wasser und fügen Sie Reis, Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Etwa 30 Minuten kochen.
  7. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Ei-Zitrone-Soße vor.