Rindfleisch in Tomatesauce mit Reis-Moshari Kokkinisto

Gericht Hauptgericht

Küche griechisch, Mediterran

Portionen 4 Personen

Erhitzen das Öl bei starker Hitze.
Legen die Fleischstücke hinein, braten und drehen sie in Abständen, sodass sie von allen Seiten rot werden.
Gegen Ende die Zwiebel hinzufügen und ebenfalls anbraten.
Tomaten, Essig, Zucker,Salz,Pfeffer hinzufügen und den Topf abdecken.
Das Essen köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist und die Soße eindickt.
Möglicherweise müssen Sie etwas Wasser hinzufügen. Dies hängt davon ab, wie zart das Fleisch ist und welche Art von Utensil Sie verwenden.
Alternativ können Sie Lamm oder Schweinefleisch auf die gleiche Weise kochen.

Reis abspülen und abtropfen lassen.
Legen Sie den Reis in ein Backblech und lösen Sie den Gemüsewürfel in etwas Wasser auf.
Geben das Öl, Zitronensaft und die Brühe mit dem Rest des Wassers, Salz und Pfeffer hinein.
Rühren und 45-50 Minuten bei 200 °C backen. Möglicherweise müssen Sie etwas Wasser hinzufügen.

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