Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker.
Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen hinzu.
Milch, Saft und Orangenschale hinzufügen.
Backpulver, Backsoda, Salz und Mehl hinzufügen und kneten. Der Teig sollte nicht an den Händen haften, aber auch nicht zu hart sein. Wenn er hart ist, etwas Milch oder Orangensaft hinzufügen.Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu.
Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
Wir formen die Plätzchen. Nehmen Sie ein Stück Teig 30 gr., öffnen Sie es in einem länglichen Streifen und wickeln Sie es in eine Spirale, um den Körper zu formen.
Nehmen Sie dann ein Stück Teig 20 gr. und formen Sie eine Kugel. Drücken Sie leicht auf ein Ende und schneiden Sie es mit einem Messer in zwei Hälften.
Wir verbinden den Kopf mit dem Körper. Mit einem kleinen Teigball machen wir den Schwanz und mit etwas Schokolade die Augen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C, 20-25 Minuten backen,bis sie goldbraun werden.
