Hackfleischbällchen-Κeftedakia
Zutaten
- 800 gr Hackfleisch gemischt
- 2 Zwiebeln
- 3 Scheiben Toastbrot, im Mixer gemahlen
- 1 Tomate
- 1 Eier
- 3 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Oregano
- 2 TL Backsoda
- 2 TL Essig
- 3 EL Olivenöl
- 3 TL Salz
Anleitungen
- Die Zwiebeln, die Tomate und die Petersilie im Mixer hacken.
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Backsoda dazugeben und den Essig darübergießen, sodass es schäumt.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und verkneten.
- Abdecken und hineinlegen 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Die Frikadellen auf die gewünschte Größe formen.
- Wenn Sie sie braten möchten, bemehlen sie und braten sie an.
- Wenn Sie sie im Ofen backen möchten, legen sie auf ein Backblech und backen sie bei 200° C.