Gießen Sie das Olivenöl und Salz und Pfeffer in die Lammstücke und rühren Sie alles um.
Stellen Sie einen großen Topf bei starker Hitze und lassen Sie ihn heiß werden.
Anbraten, bis das Fleisch auf beiden Seiten goldbraun ist, etwa 3-4 Minuten.
Fügen Sie das Wasser und den Würfel hinzu
Senken Sie Ihre Hitze (mittel) und kochen Sie 1 Stunde lang.
Bereiten Sie Ihrer Gemüse zu. Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden, den Salat grob hacken (wir wollen nicht, dass er im Essen verloren geht) und den Dill fein hacken.
Zwiebel, Salat und Dill in unseren Topf geben, Deckel schließen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Wenn es fertig ist, bereiten Sie die Ei-Zitrone Sauce vor.
