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Erbse

Erbsen mit Tomatensauce

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Gericht Hauptgericht
Küche griechisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 Kilo gefrorene Erbsen
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten in Scheiben
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • ½ Bund Dill
  • 3 geriebene reife Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • ¼ TL Zucker
  • ! Tasse Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Das Öl bei starker Hitze in einen Topf geben und anbraten. 
  • Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Karotten und Erbsen anbraten. 
  • Fünf Minuten rühren und  Tomaten, Tomatenmark, Kartoffeln, Zucker, Dill und ein Liter  Wasser hinzufügen. Salz, Pfeffer hinzufügen und umrühren.
  • Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn etwa 50 Minuten köcheln, bis die Erbsen weich sind und bleiben Sie beim Öl. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Wasser hinzufügen.(Die Zeit, die wir benötigen, hängt davon ab, wie zart die Erbsen sind).  
Keyword Erbsen, Gemüse, Vegan